一、专业名称及代码

专业名称：运动训练

专业代码：770303

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

学历教育修业年限以3年为主，可根据学生灵活学习需求合理、弹性安排学习时间。

四、职业面向

序号	对应职业（岗位）	职业资格证书举例	专业（技能）方向
1	在党政机关、企事业单位从事安保工作	武术教练员证书	武术教练
2	在篮球、排球比赛中从事裁判员工作	篮球裁判员证书、排球裁判员证书	裁判员
3	在教育行业从事教育工作	教师资格证	教师
4	在健身娱乐场所从事健身教练及设备维护、营销等工作	健身教练证书	健身教练及设备维护与营销

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养具有良好思想道德品质、现代教育理念和运动训练素养，具备竞技体育基本理论、知识和较强的专项技能，能在体校和学校代表队、体育俱乐部等部门从事训练、教学、竞赛、管理等方面工作的应用型专门人才。

（二）培养规格

毕业生应达到以下要求：

热爱祖国，具备正确的价值观、职业道德和团队精神；

掌握专项运动训练、教学、竞赛、管理的基本理论与方法；

熟练掌握1-2项运动项目的技术及训练、教学方法；

具备专项运动训练与教学、赛事组织与裁判、体育管理的基本能力；

了解我国竞技体育的方针、政策和法规；

了解运动训练、竞赛和运动训练管理的理论前沿；

具有初步的竞技体育领域的科学研究能力。

六、课程设置及要求

（一）公共基础课程

序号	课程名称	主要教学内容和要求	学时
1	语文	依据《中等职业学校语文课程标准》开设，提升语言运用能力与文化素养	194
2	数学	依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，强化数学基础与逻辑思维	140
3	英语	依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，培养职场英语应用能力	140
4	体育与健康	树立“健康第一”理念，增强体能素质与综合职业能力	140
5	中国特色社会主义	理解中国特色社会主义基本理论与国情	36
6	心理健康与职业生涯	掌握心理调适方法，进行初步职业生涯规划	32
7	哲学与人生	进行马克思主义哲学基本观点与方法教育	36
8	职业道德与法治	强化职业道德与法律意识	36
9	计算机应用基础	掌握计算机基本操作与网络知识	68
10	艺术	提升审美素养与艺术表达能力	72
11	历史	培养历史思维与文化认同	34

（二）专业技能课程

专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	课时
1	运动训练学基础	掌握运动训练基本理论与方法	31
2	运动心理学基础	理解运动员心理特点与调控方法	94
3	运动人体科学概论	学习人体结构与运动机能关系	94
4	社会体育学基础	了解社会体育组织与管理	62

专业方向课

课程名称	主要内容	课时
篮球	基本技术、战术与竞赛规则	80
排球	基本技术、战术与竞赛规则	68
武术	手型、步法、套路与防卫技巧	85
体操	基本动作技巧与器械运用	96
田径	跑、跳、投技术要领与训练方法	72

专业选修课

课程名称	主要内容	课时
就业指导	职业规划与就业技能	25
社交礼仪	沟通技巧与职业礼仪	25
摄影	基础摄影与运动摄影技巧	32
普通话	口语表达与语音规范	36

七、教学进程总体安排

教学进程表（周学时分配）

课程类别	序号	课程名称	学分	总学时	一	二	三	四	五	六
公共基础课	1	语文	11	194	2	3	3	3	–	–
	2	数学	8	140	2	2	2	2	–	–
	3	英语	8	140	2	2	2	2	–	–
	4	体育与健康	8	140	2	2	2	2	–	–
	5	中国特色社会主义	2	36	–	2	–	–	–	–
	6	心理健康与职业生涯	2	32	2	–	–	–	–	–
	7	哲学与人生	2	36	–	–	2	–	–	–
	8	职业道德与法治	2	36	–	–	–	2	–	–
	9	计算机应用基础	4	68	2	2	–	–	–	–
	10	艺术	4	72	–	–	2	2	–	–
	11	历史	2	34	1	–	1	–	–	–
专业核心课	12	运动训练学基础	2	31	2	–	–	–	–	–
	13	运动心理学基础	5	94	–	4	–	–	–	–
	14	运动人体科学概论	5	94	–	–	4	–	–	–
	15	社会体育学基础	4	62	–	–	–	4	–	–
专业方向课	16	篮球	4	80	2	–	–	–	–	–
	17	武术	4	85	–	2	–	–	–	–
	18	田径	4	72	–	–	2	–	–	–
专业选修课	19	就业指导	2	25	–	–	–	2	–	–
	20	社交礼仪	2	25	–	2	–	–	–	–
顶岗实习	21	顶岗实习	20	360	–	–	–	–	360	–
总计			约175	约3056	17	19	18	17	360	–

注：顶岗实习总学时为360，按每周30学时计，共计12周，不超过3个月。

八、实施保障

（一）师资队伍

专任教师具备中职教师资格，高级职称比例≥20%；

双师型教师比例≥80%；

兼职教师来自行业企业，比例≥25%。

（二）教学设施

校内实训室：素质训练室、体操实训室、球类训练场等；

校外实训基地：与体育俱乐部、学校、健身中心等合作建立。

（三）教学资源

选用符合中职教学标准的教材；

鼓励开发校本教材、数字化资源。

（四）教学方法

倡导理实一体化、项目教学、情境教学等；

注重学生主体地位，强化实践技能训练。

（五）学习评价

结合过程性评价与终结性评价；

引入职业技能证书考核、作品展示、实习表现等多元评价方式。

（六）质量管理

建立教务科、督导组、教师、学生、企业多方参与的质量监控体系；

定期开展教学检查、学生评教、企业反馈等活动。

九、毕业要求

修满本方案规定的全部课程，成绩合格；

完成顶岗实习并考核合格；

获得至少一项职业资格证书（如社会体育指导员、裁判员、健身教练等）；

总学分达到175学分（含顶岗实习20学分）。

十、附录

中等职业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业名称	运动训练
变更时间	2025年10月
变更原因	依据国家思政课程设置要求及《职业学校学生实习管理规定》，调整公共基础课程结构与顶岗实习时间
变更内容	1. 思政课程调整为《中国特色社会主义》《心理健康与职业生涯》《哲学与人生》《职业道德与法治》2. 顶岗实习时间控制在3个月以内（360学时）3. 优化公共基础课与专业课课时分配
专业负责人意见	同意调整签名：日期：
教务科意见	同意签名：日期：
分管校长意见	同意签名：日期：
学校意见	同意执行签名：日期：

一、专业名称及代码

专业名称：美容美体

专业代码：750111

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

三年制

四、职业面向

序号	专业方向	就业岗位	职业资格证书	等级	颁证单位
1	美容师	美容技师、美容产品导师、美体技师	美容师	中级	人力资源和社会保障部
2	美甲师	美甲技师	美甲师	中级	人力资源和社会保障部
3	化妆师	化妆师、化妆产品导师	化妆师	中级	人力资源和社会保障部
4	芳香师	芳香保健师	芳香保健师	中级	人力资源和社会保障部

社会认可度高的行业企业标准证书为美容师（三级）。

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业坚持立德树人，面向美容、美体、美甲、化妆等相关企业，培养从事一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

（二）培养规格

1. 职业素养

具有良好的职业道德和行业规范意识；

具备良好的体质和吃苦耐劳的职业精神；

具有诚实守信、爱岗敬业的职业态度；

具有良好的服务意识和应变能力；

具有健康的审美情趣和创造美的能力。

2. 专业知识与能力

掌握美容美体服务流程与术语；

具备语言沟通与突发状况应对能力；

掌握皮肤类型、体质类型分析方法；

掌握化妆基础技能与理论知识；

了解营养学、化妆品类型与性能；

掌握服装、饰品与妆容搭配技巧；

掌握服务心理与礼仪常识。

3. 专业技能方向

美容方向：皮肤护理、美容仪器操作等；

美体方向：身体护理、中医美容项目等；

美甲方向：指甲护理、美甲造型等；

水疗香薰方向：芳香美体、香薰疗法等；

化妆方向：生活妆、新娘妆、影视妆等。

六、课程设置及要求

（一）公共基础课程

序号	课程名称	学时
1	语文	194
2	数学	140
3	英语	140
4	体育与健康	140
5	中国特色社会主义	36
6	心理健康与职业生涯	32
7	哲学与人生	36
8	职业道德与法治	36
9	计算机应用基础	68
10	艺术	72
11	历史	34

（二）专业技能课程

1. 专业核心课

序号	课程名称	学时
1	美容基础	68
2	美体基础	68
3	化妆基础	72
4	营养保健	34
5	化妆品营销	36
6	服务心理与礼仪	36
7	美容美发店创业实务	16
8	发型设计	36

2. 专业方向课（按方向设置）

美容方向：护肤技术、保健按摩

美体方向：美体技术、保健按摩

美甲方向：美甲护理、美甲造型

水疗香薰方向：芳香美体、保健按摩、美体技术

化妆方向：时尚生活妆、影楼新娘妆、舞台影视妆

3. 专业选修课

序号	课程名称	学时
1	首饰饰品设计与制作	72
2	色彩构成	68
3	服饰服装搭配	36

七、教学进程总体安排

教学时间安排说明：

每学年52周，教学时间40周，假期12周；

周学时一般为30学时；

顶岗实习不超过3个月（360学时）；

公共基础课学时约占总学时1/3，专业技能课约占2/3；

选修课学时不少于总学时的10%。

教学进程表（单位：学时）

课程类别	课程名称	学分	总学时	第一学年	第二学年	第三学年
公共基础课	语文	11	194	2×16	3×18	3×18
	数学	8	140	2×16	2×18	2×18
	英语	8	140	2×16	2×18	2×18
	体育与健康	8	140	2×16	2×18	2×18
	中国特色社会主义	2	36		2×18
	心理健康与职业生涯	2	32	2×16
	哲学与人生	2	36			2×18
	职业道德与法治	2	36			2×18
	计算机应用基础	4	68	2×16	2×18
	艺术	4	72		2×18	2×18
	历史	2	34	1×16		1×18
入学教育/军训/社会实践/毕业教育		4	120	2周		2周
专业核心课	美容基础	4	68	2×16	2×18
	美体基础	4	68	2×16	2×18
	化妆基础	4	72		2×18	2×18
	营养保健	2	34	1×16	1×18
	化妆品营销	2	36			2×18
	服务心理与礼仪	2	36		1×18	1×18
	美容美发店创业实务	1	16	1×16
	发型设计	2	36		2×18
专业方向课（示例）	护肤技术	2	32	2×16
	美体技术	2	36		2×18
	美甲护理	2	34	1×16	1×18
专业选修课	色彩构成	4	68	2×16		2×18
	服饰服装搭配	2	36		2×18
	首饰饰品设计与制作	4	72			4×18
顶岗实习	顶岗实习	20	360			12周
总计		170	3056

八、实施保障

（一）师资队伍

建立“双师型”专兼职教师队伍，专业教师应具备本科以上学历、中职教师资格证及相关职业资格。

（二）教学设施

校内实训室包括：美容实训室、美体实训室、美甲实训室、化妆实训室、水疗香薰实训室等，配备相应设备。

（三）教学资源

选用“十三五”规划教材，配备行业参考书及视频资源。

（四）教学方法

推广项目教学、案例教学、情境教学等现代教学方法。

（五）学习评价

实行学校、学生、用人单位三方评价，结合过程性与结果性评价。

（六）质量管理

建立教务科、教学督导组、教师、学生、企业多方参与的质量监控体系。

九、毕业要求

学生修满规定学分（不少于170学分），无违纪、无补考，方可毕业。

十、附录

中等专业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业	美容美体专业
变更时间	2025年10月
培养方案名称、年级	美容美体专业人才培养方案（修订版），各年级统一适用
调整具体原因	根据国家最新课程设置与实习管理规定，调整公共基础课与顶岗实习时间
调整详细方案	1. 按最新要求设置思政课程；2. 顶岗实习调整为360学时（3个月）；3. 优化课程结构与教学进程表
专业负责人意见	同意签名：日期：
教务科意见	同意签名：日期：
分管校长意见	同意签名：日期：
学校意见	同意签名：日期：

一、专业名称及代码

专业名称：工艺美术

专业代码：750106

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

三年制

四、职业面向

专业大类：文化艺术类

序号	专业方向	就业岗位	职业资格
1	工艺美术设计	美术编辑、文创设计、广告设计、包装设计	美术设计师（中级）
2	手工艺术制作	工艺品制作、雕刻、陶艺、刺绣等	工艺美术师（初级）
3	数字艺术设计	平面设计、UI设计、动漫设计	数字艺术设计师（初级）

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养具有良好的思想道德品质、人文素养和艺术修养，掌握工艺美术基本理论和技能，具备创意设计能力和手工制作能力，能从事工艺美术设计、制作、管理等工作的高素质技能型人才。

（二）培养规格

1. 职业素养

具有良好的职业道德和审美素养；

具备创新意识和团队合作精神；

具备基本的文化理解与艺术表达能力；

具备安全操作意识和环保意识。

2. 专业知识和技能

掌握美术基础理论和造型能力；

熟悉工艺材料特性及制作工艺；

具备一定的数字艺术设计能力；

能独立完成工艺美术品的设计与制作；

了解工艺美术行业发展动态和市场需求。

3. 专业能力

能熟练运用手绘、软件等进行设计表达；

能完成陶艺、雕刻、刺绣等工艺制作；

具备一定的文创产品设计与开发能力；

能参与展览策划与布展工作。

六、课程设置及要求

（一）公共基础课程

序号	课程名称	学时
1	语文	194
2	数学	140
3	英语	140
4	体育与健康	140
5	中国特色社会主义	36
6	心理健康与职业生涯	32
7	哲学与人生	36
8	职业道德与法治	36
9	计算机应用基础	68
10	艺术	72
11	历史	34

（二）专业技能课

1. 专业核心课

序号	课程名称	课时
1	美术基础	72
2	色彩构成	68
3	素描	72
4	工艺材料与技法	72
5	计算机辅助设计	68
6	工艺美术史	36
7	文创产品设计	36

2. 专业方向课（选修）

序号	课程名称	课时
1	陶艺制作	72
2	雕刻艺术	68
3	刺绣工艺	68
4	数字绘画	72
5	包装设计	36

七、教学进程总体安排

教学进程表（三年制）

课程类别	课程名称	学分	总学时	第一学期	第二学期	第三学期	第四学期	第五学期	第六学期
公共基础课	语文	11	194	2×16	3×18	3×18	3×18
	数学	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	英语	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	体育与健康	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	中国特色社会主义	2	36		2×18
	心理健康与职业生涯	2	32	2×16
	哲学与人生	2	36			2×18
	职业道德与法治	2	36				2×18
	计算机应用基础	4	68	2×16	2×18
	艺术	4	72			2×18	2×18
	历史	2	34	1×16		1×18
专业核心课	美术基础	4	72	2×16	2×18
	色彩构成	4	68	2×16	2×18
	素描	4	72		2×18	2×18
	工艺材料与技法	4	72			2×18	2×18
	计算机辅助设计	4	68	2×16	2×18
	工艺美术史	2	36			2×18
	文创产品设计	2	36				2×18
专业方向课	陶艺制作	4	72			2×18	2×18
	雕刻艺术	4	68		2×18	2×18
	刺绣工艺	4	68		2×18	2×18
	数字绘画	4	72			2×18	2×18
	包装设计	2	36				2×18
顶岗实习	顶岗实习	20	360					360
总计		170	3056

八、实施保障

师资队伍

专任教师应具备工艺美术相关专业本科以上学历，持有中职教师资格证；

聘请行业专家、工艺大师担任兼职教师，比例不低于25%；

定期组织教师参加专业技能培训和企业实践。

教学设施

校内实训基地

实训室名称	主要实训项目	设备要求
美术实训室	素描、色彩、造型训练	画架、画板、静物、灯具等
陶艺实训室	陶艺制作、烧制	陶轮、窑炉、泥料、工具等
雕刻实训室	木雕、石雕、篆刻	雕刻机、刀具、材料等
数字设计实训室	计算机辅助设计、数字绘画	电脑、数位板、设计软件
综合工艺工作室	综合材料创作、文创产品设计	工作台、展示架、各类材料

校外实训基地

与本地工艺美术企业、文创园区、博物馆等建立合作关系；

第五学期安排顶岗实习，时间不超过3个月；

企业指派导师指导，学校教师定期巡查。

教学资源

配备专业教材、数字资源库、工艺美术图库；

建设网络课程平台，支持线上线下混合教学；

提供工艺美术期刊、行业标准等参考资料。

教学方法

采用项目教学、案例教学、工作室制等模式；

强调“做中学、学中做”，注重实践能力培养；

鼓励学生参与展览、竞赛、社会服务等项目。

学习评价

实行学分制，结合过程评价与成果评价；

引入企业评价、社会评价、作品展评等多方评价机制；

鼓励学生考取职业资格证书，纳入学分认定。

质量管理

设立教学督导组，定期检查教学质量；

建立学生评教、教师互评机制；

与企业合作开展毕业生跟踪调查，优化培养方案。

九、毕业要求

学生修满本专业规定的170学分，完成顶岗实习，无违纪记录，无未通过课程，方可毕业。未达标者延迟毕业。

十、附录

中等专业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业	工艺美术专业
变更时间	2025年10月
培养方案名称	工艺美术专业人才培养方案（修订版）
年级	各年级统一适用
调整具体原因	根据国家最新课程设置与实习管理规定，优化课程结构，控制顶岗实习时长
调整详细方案	1. 按最新要求设置思政课程；2. 顶岗实习调整为360学时；3. 总学分不变
专业负责人意见	同意调整，符合专业发展需求。签名：________ 日期：____年__月__日
教务科意见	同意。签名：________ 日期：____年__月__日
分管校长意见	同意执行。签名：________ 日期：____年__月__日
学校意见	同意发布。签名：________ 日期：____年__月__日

---

修订说明：本方案已根据国家最新职业教育政策与实习管理规定进行修订，自发布之日起执行。

一、专业名称及代码

专业名称：中餐烹饪

专业代码：740201

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

三年制

四、职业面向

序号	专业方向	就业岗位	职业资格
			证书名称	等级	颁证单位
1	中餐烹调	中餐厨房热菜、冷菜、切配、打荷、水台等岗位	中式烹调师	中级	国家劳动和社会保障部
2	中式面点	中式面点制作相关岗位	中式面点师	中级	国家劳动和社会保障部
3	西点	面包师，裱花师，甜品师，咖啡师，蛋糕师	西点师证	初级	国家劳动和社会保障部

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业主要培养具有良好的思想道德品质和法律意识，热爱祖国，具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，具有良好的职业素养与综合职业能力，面向生产、服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。

（二）培养规格

1.职业素养

• 具有良好的思想道德品质和法律意识；
• 具备一定程度的人文素养和科学文化知识，有一定继续学习的基础和能力；
• 有健康的身体和心理，良好的生活态度；
• 有责任感，能吃苦耐劳、勤于动手、勤于思考，有创新精神；
• 有良好的人际交往能力、团队合作和奉献精神；
• 严格遵守安全操作规范，具备安全操作意识；
• 具有运用计算机进行专业信息检索查询和常用文档处理的能力。

2.专业知识和技能

（1）掌握有关原材料选择、加工处理的基础知识，具备烹饪原料鉴别及初能力；
（2）掌握有关饭店、餐饮经营基础知识和食品营养与卫生等方面的基础知识；
（3）熟悉餐饮业厨房工作的一般流程，会使用厨房设备；
（4）掌握有关中餐烹调的基础知识及其操作技术；
（5）掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品；
（6）具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华；
（7）具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力；
（8）具有解决和应对操作工作中出现的各种突发情况的能力；
（9）具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力；
（10）能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作；
（11）能应用中国传统营养学知识进行药膳配制与作。

3.专业能力

（1）专业技能方向——中式烹调

①娴熟掌握中式热菜的制作方法和菜品特点；

②熟练掌握风味名菜的制作方法和菜品特点；

③能设计与制作常见筵席菜品；

④熟悉和了解中国四大风味名菜的特色与制作方法；本技能方向又细分为热菜制作、冷菜岗、打荷岗、切配岗、水台岗等方向。

（2）专业技能方向——中式面点

• 娴熟掌握中式面点的制作方法和菜品特点；
• 熟练掌握面点风味名点的制作方法和品种特点；
• 能制作常见的席点；
• 熟悉和了解中国三大风味流派面点的特色与制作方法。

（3）专业技能方向——西点

①具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术；

②熟练掌握制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等；

③能制作曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高酒店宴席流行西点精品；

④懂得西点行业管理和经营。

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。

1. 公共基础课程

序号	课程名称	主要教学内容和要求	学时
1	语文	依据《中等职业学校语文课程标准》开设，在九年义务教育的基础上，培养学生热爱祖国语言文字的思想感情，使学生进一步提高正确理解与运用祖国语言文字的能力，提高科学文化素养，以适应就业和创业的需要。指导学生掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。引导学生重视语言的积累和感悟，接受优秀文化的熏陶，提高思想品德修养和审美情趣，形成良好的个性、健全的人格，促进职业生涯的发展。	194
2	数学	依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，在九年义务教育基础上，使学生进一步学习并掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识，培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。	140
3	英语	依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，在九年义务教育基础上，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养听、说、读、写等语言技能，初步形成职场英语的应用能力；激发和培养学生学习英语的兴趣，提高学生学习的自信心，帮助学生掌握学习策略，养成良好的学习习惯，提高自主学习能力。为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。	140
4	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，树立”健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量，为全面促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力服务。	140
5	中国特色社会主义	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，旨在帮助学生理解和掌握中国特色社会主义的基本理论、基本路线和基本方略，了解我国政治、经济、文化、社会、生态文明建设等方面的基本国情和伟大成就，增强对中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，培养爱国主义情怀，坚定走中国特色社会主义道路的信念。	36
6	心理健康与职业生涯	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，旨在帮助学生树立心理健康意识，掌握心理调适方法，正确处理成长中的心理问题；引导学生认识自我，了解职业特性与社会需求，进行初步的职业生涯规划，培养职业兴趣和敬业精神，为未来的职业生涯发展和终身学习奠定基础。	32
7	哲学与人生	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，旨在对学生进行马克思主义哲学基本观点和方法及如何做人的教育，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。	36
8	职业道德与法治	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，旨在对学生进行道德教育和法制教育，帮助学生了解职业道德的作用和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；指导学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。	36
9	计算机应用基础	依据《中等职业学校计算机应用基础课程标准》开设，本课程主要包括计算机的基础知识，计算机操作系统的基本功能，掌握Windows的使用方法和Windows环境下文字录入，文本编辑、排版等操作，表格构造、数据计算，幻灯片的制作，熟练掌握一种汉字输入方法；了解计算机网络及因特网（Internet）的初步知识。	68
10	艺术	依据《中等职业学校公共艺术课程标准》开设，基础模块包括音乐与美术，拓展模块包括满足学生艺术特长发展和兴趣爱好、职业生涯发展和传承民族传统艺术等多元化需求内容。	72
11	历史	依据《中等职业学校历史课程标准》开设，学习这门课程能让学生学会一种思维——历史思维。能正确运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点，分析、比较和评价重要的历史事件和人物。	34

（二）专业技能课

1. 专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	课时
1	刀工基本功	了解刀具、刀工、勺具和勺功基础知识，掌握刀工、勺功操作技能以及现代刀具、勺具应用知识等实际操技能。能胜任餐厅中餐烹饪岗位工作，会应用不同刀工、勺功技巧。	68
2	翻锅基本功	了解勺具和勺功基础知识，掌握刀工、勺功操作技能以及现代刀具、勺具应用知识等实际操技能。能胜任餐厅中餐烹饪岗位工作，会应用不同刀工、勺功技巧。掌握果酱调配，颜色搭配，果酱画的一些常用配图以及果酱画常用工具使用方法。	72
3	冷菜拼盘	掌握拼盘基本知识和基本技艺，拼摆手法，重点掌握花色拼盘和常用果蔬雕刻，果盘，围边点缀的制作工艺。	72
4	面塑	熟练掌握面塑中的捏、剪、割、搓、拼、挤、夹、压、盘、叠、镶嵌、压纹、组合、压花等技法。会单独制作丰富多彩又具创新性的作品。	16
5	食品雕刻	了解围边点缀的制作技法及简单的宴会食品雕刻技法，能独立完成果盘等制作，并能熟练掌握多种果蔬雕刻品种及围边。	34
6	中式面点	了解中式面点制作基本操作技能的内容及技术规律和特点，掌握面点操作蒸、煮、烤、烙、炸、煎、炒操作技能和操作要领。能满足面点岗位要求，会不同面点品种的制作技能和技巧提升就业能力。	36
7	果酱画	掌握果酱调配，颜色搭配，果酱画的一些常用配图以及果酱画常用工具使用方法。	36

2. 专业选修课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	课时
1	中式烹调	了解中餐热菜的菜点制作的制作规律，掌握水烹法、油烹法、气烹法、辐射烹法、其他烹法的制作技术规律和特点。掌握其他烹法菜品的制作技能和技巧，以宴席菜肴制作为项目任务，对宴席菜肴设计、原料选择、初加工、切配、菜肴制作、菜肴美化装盘等流程进行综合实训操作，并进行宴会成本核算的实践。以宴席菜肴制作为项目任务，对宴席菜肴设计、原料选择、初加工、切配、菜肴制作、菜肴美化装盘等流程进行综合实训操作，并进行宴会成本核算的实践。	36
2	中式面点	了解中式面点制作基本操作技能的内容及技术规律和特点，掌握面点操作蒸、煮、烤、烙、炸、煎、炒操作技能和操作要领。能满足面点岗位要求，会不同面点品种的制作技能和技巧提升就业能力。	68
3	西式糕点	具备法式、英式、德式等面包的烘焙技术，制作港式、欧式西式蛋糕、派塔等高级酒店宴席流行西点精品，还需要懂得西点行业管理和经营。	72

七、教学进程总体安排

• 本教学时间是依据《教育部办公厅关于制订中等职业学校专业教学标准的意见》（教职成厅201220125号）和教育部印发的《中等职业学校专业教学标准（试行）》（教职成厅函2014201411号），针对三年制中等职业学校安排的，学校可结合实际情况参照执行。
• 每学年为52周，其中教学时间40周(含复习考试)，累计假期12周，周学时一般为30学时，顶岗实习按每周30小时(1小时折合1学时)安排，总计不超过360学时。课程开设顺序和周学时安排，学校可根据实际情况调整。
• 实行学分制的学校，一般16-18学时为1学分，3年制总学分不得少于70。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以一周为1学分，共4学分；
• 公共基础课学时约占总学时的1/3，允许根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整.但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。
• 专业技能课学时约占总学时的2/3，其中认知性实习、专项实习、校内综合实训，在确保学生实习总量的前提下，学校可根据实际需要，集中或分阶段安排实习时间；顶岗实习集中安排，时间不超过半学年（约3个月）。无论是认知性实习、专项实习，还是顶岗实习，要认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求。
• 行业企业认知实习应安排在第一学年。
• 课程开设顺序和周课时时数，学校可根据教学规律、专业方向和实际情况自行确定。
• 课程设置中应设选修课，其学时数占总学时的比例应不少于10%。
• 教学进程总体安排表安排如下：

课程类别	序号	课程名称	学分	总学时	各学期周数、学时分配
					一	二	三	四	五	六
					16	18	18	18	18	18
公共基础课	1	语文	11	194	2*16	3*18	3*18	3*18
	2	数学	8	140	2*16	2*18	2*18	2*18
	3	英语	8	140	2*16	2*18	2*18	2*18
	4	体育与健康	8	140	2*16	2*18	2*18	2*18
	5	中国特色社会主义	2	36		2*18
	6	心理健康与职业生涯	2	32	2*16
	7	哲学与人生	2	36			2*18
	8	职业道德与法治	2	36				2*18
	9	计算机应用基础	4	68	2*16	2*18
	10	艺术	4	72			2*18	2*18
	11	历史	2	34	1*16		1*18
入学教育、军训、社会实践、毕业教育			4	120	二周				二周
公共基础选修课	1	物理	2	34	1*16	1*18
	2	化学	1	18			1*18
	3	中华优秀传统文化	1	18		1*18
	4	职业素养	2	36			2*18
	5	音乐欣赏	2	36				2*18
专业核心课	1	刀工基本功	4	68	2*16	2*18
	2	翻锅基本功	4	68	2*16	2*18
	3	食品雕刻	2	34	1*16	1*18
	4	冷菜拼盘	4	72			2*18	2*18
	5	中式烹调	2	36				2*18
	6	果酱画	2	36			1*18	1*18
	7	面塑	1	16	1*16
	8	中式面点	2	36			2*18
专业方向课	中式烹调	加工技术	2	32	2*16
		烹调技术	2	32	2*16
	中式面点	面食制作	2	36		2*18
		糕点制作	2	36		2*18
	西式糕点	蛋糕制作	2	34	1*16	1*18
		西式甜点	2	34	1*16	1*18
	中式冷菜	拼盘制作	2	36			2*18
		卤水制作	2	36			2*18
		烧腊技术	2	36			2*18
	食品雕刻	组装雕刻	2	36				2*18
		大型整雕	2	36				2*18
		组合雕刻	2	36				2*18
专业选修课		中式烹调	2	36		2*18
		中式面点	4	68	2*16		2*18
		西式糕点	4	72				4*18
顶岗实习		顶岗实习	20	360					360
总计				170	3056

八、实施保障

（一）师资队伍

学校对专业教师进行专业技术培训、教学技能培训，并有计划地进行企业实践。教师加强集体备课、相互协调。中职《中餐烹饪与营养膳食》专业人才培建立符合中等职业学校教师专业标准要求的双师型专业教师团队，设立业务水平较高的专业带头人，并聘请行业企业技术骨干担任兼职教师。

专任专业教师应具有烹饪专业本、专科以上学历，并具有中等职业学校教师资格证书、技师以上职业资格证书，2年以上企业经理。为人师表，从严治教，具备理实一体化和信息化教学的基本能力和继续学习能力；积极参加教学改革行动研究和各种竞赛，参加教研和校本培训，有企业实践经历。

兼职教师应占专业教师25%及以上比例，每学期承担不少于30学时的教学任务。兼职教师须经过教学方法培训，具备中级以上专业技术职称或高级工以上职业资格，或在本专业领域享有较高声誉、丰富实践经验和特殊技能的行业企业技术专家、能工巧匠。

校内、行业专业带头人需要烹饪专业高级职称和高级烹饪技师，从事烹饪专业教学、生产实践10年以上，在行业具有一定影响力。

（二）教学设施

根据本专业的专业技能课程主要教学内容和要求，配备校内实训室和校外实训基地。

1. 校内实训基地

本专业校内实训室有模拟（校中）厨房、中式面点实训室、冷菜制作实训室，食品雕刻实训室、烹饪基本功实训室、主要实施设备及数量见下表（按每班60人计算）。中餐烹饪25个班级，西点焙烤4个班级。

实训室名称	实训项目	实训设备要求	工位	课程设置
1.中式热菜制作实训室	各种热菜制作、演示、教学及临灶训练。	灶台、冰箱、充电柜、空调、排风、灭火器、灭火毯、垃圾桶、显示屏、实习厅、蒸饭柜、黑板、阶梯座椅、座椅、和面盆、双桶水池、	60	中餐热菜制作
2.中式面点制作实训室	中式面点品种演示、中式面点品种制作实训、	烤箱、饼铛、蒸箱、炉灶、工作台、调料车、物料架、菜墩、	60	中式面点制作
3.中式冷菜制作实训室	冷菜品种制作	工作台、调料车、物料架、菜墩	60	冷菜制作
4.打荷（食品雕刻）实训车间	食品雕刻各种作品制作	工作台、冷柜、物料架、菜墩	60	食品雕刻
5.烹饪原料加工车间	刀功、勺功训练、烹饪原料的各种成型方法和实训	炉灶、工作台、保鲜柜、物料架、菜墩、磨刀台	60	刀功训练原料成型
6.中式烹饪实训大厅	各种热菜，冷菜制作	双眼灶、料台、蒸饭车、双眼水池、空调、荷台、炒锅、煲仔炉、排风、垃圾桶、圆凳子	60	配菜，烹饪
7.面塑教室	各种面塑造型训练	糖艺、灯喷枪、双动和面机、糖艺锅、光波炉、打火机、变压器、荷台、空调、酒精灯、胶枪	60	面塑作品的制作
8.模拟酒店	热菜、冷菜、面点、水台	双头单尾炒炉、炉间拼台、六头煲仔炉、简易工作台、双通道工作台、二层台上架、四层货架、三星水池、双星水池、污水处理池、灭蝇灯、四门冰柜、冷面工作台、单门消毒柜（餐具消毒）、双门蒸饭车、三分层烤箱、海鲜蒸柜、电动绞肉机、打蛋机、电饭锅、电子称、电子称、更衣柜	60	热菜、冷菜、面点
9.雕刻教室	雕刻	雕塑刀、石雕凿、石雕锤、木雕刀、弓把、比例弓把、点型仪	60	雕刻作品的制作
10.果酱画教室	果酱画	挤瓶、果酱、盘子、	60	果酱画的制作

2. 校外实训基地

第五学期，到企业进行顶岗实习，时间不超过3个月，学校与企业签订合作协议，企业均是当地的优秀企业、行业的领头企业，实习环境优良，工作条件生活条件较为优越，同时星级酒店专配实习指导教师进行业务技术指导，校企双方合作愉快，学生学习目标明确，符合企业用工要求。

在实践过程中培养学生的岗位职业能力，要求学生全面巩固专业知识及专业技能，为今后就业打下坚实的基础。学校派专业教师下企业实践并对实习学生进行管理，企业指定专门的技能指导教师指导实习学生的专业实践，定期考核，对学生职业能力、专业技能、职业素质养成等进行综合评价。

（三）教学资源

学校配备本专业资料中心，中职教学资源网，教材，相应教学老师和环境。

（四）教学方法

教学方法如下：讲授法，指导法，练习法，启发式，探究式，讨论式，参与式，辩论式。

（五）学习评价

实施学分制教学评价。以平时成绩为引导，融入德育评价；以能力为本位，突出技能考核，重视职业道德评定，结合专业学习、综合素质、毕业作品集及综合职业素养全方位评价学生；专业学习重在对任务完成质量及数量、技能大赛成绩、学生学期作业展等，反映实践教学效果，对课程学习效果进行评价。同时，企业参与顶岗实习过程的综合评价。以上各方面以学分形式反映出来，进行量化考评，形成对学生全面、多元，重点突出多层次的考核评价体系。

根据课程特点，注重对学生的能力及职业技能的考核。采取开放灵活的考核方式，把结果考核、过程考核与职业综合素质考核相结合。过程性评价与结果性评价结合，不仅关注学生对知识的理解和技能的掌握，更关注知识在实践中运用与解决实际问题的能力水平，重视规范操作、安全文明生产等职业素质的形成，以及节约能源、节省原材料与爱护生产设备，保护环境等意识与观念的树立。

评价体系有以下模式：职业道德评价，注重学生诚信劳动，创业意识的职业综合能力评价；课程作品型，课程结束后，定时完成作品，根据作品完成情况进行评定成绩；阶段作品型，分阶段完成作品，综合分阶段的作品评定成绩及进步情况进行评定成绩；课程作品展评型，课程结束后，举型小型展出，教师进行现场点评，并给出成绩；学期作品展出型，请企业、教师、学生统一评分。

技能考核结合劳动部职业技能考试要求，进行教学和考核及鉴定，课程学习结束后，通过考取相应的技能合格证书，取得相应的课程成绩。

教学评价标准由学校、企业共同制定。

1. 建立人才培养质量评价体系

在明确人才培养重要性前提下，进一步的工作便是对如何评价人才质量培养的成与败。在理解中等职业教育人才培养的特殊性基础上，构建人才培养质量评价体系。

宏观调控角度的若干评价思路。建立人才培养质量评价体系应考虑以下几个方面：把握受教育者身心全面及和谐发展的要求和规律、尊重学科发展的内在逻辑与相关性、社会企业特别是用人单位对中职毕业生知识、技能和素质的要求。

建立细节化、具体化的评价体系。建立专业设置论证制度、校际对照评测制度等，加强教学基本建设，加大力度对中职院校人才的培养，但是，中等职业教育在建设过程中存在不少困难和矛盾，因此建立必要的人才培养质量评价体系，对于解决这些问题，提升管理者的质量意识，推动教学发展具有深刻意义。

2. 课程评价考核

• 根据中餐烹饪与营养膳食专业特点及技能分项的要求，采取笔试、口试、实操、作品展示、成果汇报等多种方式进行考核；
• 考核以能力考核为核心，综合考核专业知识、专业技能、方法能力、职业素质、团队合作等方面；

各门课程根据课程的特点和要求，对采取不同方式、对各个方面的考核结果，通过一定的加权系数评定课程最终成绩，具体每门课程的考核要点权重由课程教学方案负责制订。

3. 工学结合评价

在校企合作、工学结合的运作机制中，学生在教育过程中占有主体地位。主要体现在培养学生职业实践技能上，充分利用学校和企业两种不同的资源，把课堂理论教育与行业企业真实的技能实践有机地结合起来，建立校企合作，工学结合人才培养模式下相适应的的考核评价体系，形成由”教师评价、学生互评、用人单位评价和社会评价、家长评价”为主体的及时反馈的多元化评价体系,注重”过程+结果”的评价机制,通过用人单位反馈的信息不断优化教学内容与结构。鼓励学生在学习过程中注重职业道德、职业规范及团队精神的培养,提高学生的学习效率。

4. 以职业能力为核心构建考核评价体系

职业能力是职业教育的核心，对于中餐烹饪与营养膳食专业而言，应该按照专业的职业核心能力及关键岗位能力的各个技能模块来形成考核评价体系。具体的考核评价要点与岗位职能要求是完全一致的。

通过以职业能力为核心的考核评价体系，学生更明确实践技能与理论学习的提升空间，企业老师则可以根据学生的技能水平情况进行课程和岗位的调整，能够从根本上帮助学生发展自身的优势，提高竞争力，符合当下人才培养模式改革的前进方向。与此同时，这也能足以引起学校对实训教学的重视，为校内的教育理论课程改革提供了科学的依据和方向，让更多学生获得与行业企业发展对岗位人才需求一致的职业能力，实现了人才培养模式的改革。

在以考核学生职业技能为核心的过程中，坚持以学生为本，坚持考核评价方式人性化，将绩效性评价与发展性评价紧密结合起来，只有通过全面的评价，才能提高学生的职业综合素质，才能在更充分与行业企业的岗位需求对接，对于促进人才未来的长远发展，实现职业教育根本的育人目标，具有战略性的意义。

（六）质量管理

1.组织机构与职能

（1）教务科

在整个教学质量保障体系中起主体作用。负责发展规划、专业课程教材建设规划合理性论证，毕业生质量跟踪调查及分析，人才需求调研与预测，教学计划和教学大纲的审订，各项教学管理制度执行情况检查，决定奖惩处理，随机听课等。对任课教师和课程的各个教学环节进行教学评价机制，组织教研活动，研究教学改革，交流教学经验，反馈教学信息，并对学生的学习活动进行辅导和管理。

（2）教学督导组

具有综合管理教学质量的监督权。主要通过专业方向，培养目标，检查教学计划的执行情况，根据实际情况分析存在的问题，探索其原因，找出对策，解决和纠正。

（3）一线教师

每一位教师都要有较强的质量意识，把教学质量视为学校长期发展的保证，在备课、听课、评课等教学活动中不追求表面形式，保持严谨的教科研态度，互相监督、相互促进。

（4）学生

发挥学生对教学质量的监控作用，通过定期召开学生座谈会或进行学生问卷调查，广泛及时地收集、反馈教学信息，使相关部门正确把握和解决教学中存在的各种问题，增强教师的工作责任心。

（5）企业与各用人单位

中职教育以培养技能型人才为主，教育质量的高低最终要通过社会、企业等对人才使用后才能表现出来，所以社会用人单位是一种有效的教育教学质量的外在监控形式。

2.构建全方位的教学质量保障机制

（1）构建理实并重的教学质量机制

我校安排中餐烹饪与营养膳食专业的实习教学课时比例大，实习训练时间长，所以要加强对实习教学的监控，建立起对理论教学与实习教学的全方位教学评价机制，推动我校中餐烹饪与营养膳食专业的办学特色。

（2）构建课内外各环节并重的教学质量监督机制

为提高我校中餐烹饪与营养膳食专业的教学质量，教学的监控不能仅停留在课堂内，应对备课、课外辅导、作业布置批改、考试与成绩评定、实验实习报告等进行全面监控，以增强教师的责任心，促进人才培养质量的提高。

（3）构建教与学并重的教学评价机制

在监控过程中，既要强调教师的教学，又要关注学生的学习，包括学生的学习兴趣与学习态度，对教师讲解的接受程度以及学习的成果等。

（4）构建教师的教学水平和综合能力并重的监控机制

教师仅仅上好课已经不能满足时代的发展，要做一个学者型、研究型教师，尤其在职业学校，更被要求成为一位”双师型”的教师。

九、毕业要求

根据国家有关规定、专业培养目标和培养规格，结合学校办学实际，要求学生通过规定年限的学习，修满中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案规定的学时学分，学生如在校期间无违纪现象，无补考情况且按上述条件修满170分以上（含170分）者即可毕业。

毕业时仍有不及格课程或未达到学分标准者，延迟毕业，直至修满标准学分方可毕业。

十、附录

中等专业学校人才培养方案变更审批表

专业	中餐烹饪与营养膳食专业	变更时间	2025年10月
培养方案名称、年级	中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案（修订版） 年级：各年级统一适用（或指定起始年级）
调整具体原因	根据国家最新思政课程设置要求，将原思政课程调整为《中国特色社会主义》《心理健康与职业生涯》《哲学与人生》《职业道德与法治》四门；同时，根据《职业学校学生实习管理规定》的要求，将顶岗实习时间调整为不超过3个月。
调整详细方案	1. 公共基础课程中的思政课程部分已按最新要求进行调整。 2. 顶岗实习总学时由原1020学时调整为360学时，并在教学进程表中相应调整了学分和周学时安排。 3. 确保总学分和总学时符合国家相关规定，毕业要求保持不变。
专业负责人意见	同意！ 专业负责人签名： 年 月 日
教务科意见	同意！ 教务科科长签名： 年 月 日
分管校长意见	同意！ 分管校长签名： 年 月 日
学校意见	同意！ 校长签名： 年 月 日

---

修订说明：本方案已根据国家最新课程设置要求与学生实习管理规定进行修订，自发布之日起执行。

一、专业名称及代码

专业名称：电子商务

专业代码：730701

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

三年制

四、职业面向

序号	专业方向	就业岗位	职业资格
1	网店运营	网店运营专员、电商平台操作员	电子商务师（中级）
2	网络营销	网络推广员、新媒体运营助理	网络营销师（初级）
3	客服与物流	电商客服、物流配送员、仓储管理员	物流服务师（初级）

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

培养具有良好的职业道德、法律意识和电子商务基本技能，能从事网店运营、网络营销、客户服务、物流管理等一线工作的高素质劳动者和技能型人才。

（二）培养规格

职业素养：遵纪守法、诚实守信、团队合作、服务意识强。

专业知识：掌握电子商务基础、网络营销、网店运营、物流管理等知识。

专业能力：能开设并运营网店，进行网络推广，处理客服与物流事务。

六、课程设置及要求

（一）公共基础课程

序号	课程名称	学时
1	语文	194
2	数学	140
3	英语	140
4	体育与健康	140
5	中国特色社会主义	36
6	心理健康与职业生涯	32
7	哲学与人生	36
8	职业道德与法治	36
9	计算机应用基础	68
10	艺术	72
11	历史	34

（二）专业技能课程

1. 专业核心课

序号	课程名称	课时
1	电子商务基础	68
2	网店运营实务	72
3	网络营销	72
4	网页设计与制作	68
5	客户服务与管理	36
6	电商物流与配送	36

2. 专业方向课（选修）

方向	课程名称	课时
网店运营	电商平台操作	36
网络营销	新媒体运营	36
客服与物流	仓储管理实务	36

七、教学进程总体安排

教学进程表（周学时安排）

课程类别	课程名称	总学时	一学期	二学期	三学期	四学期	五学期	六学期
公共基础课	语文	194	2×16	3×18	3×18	3×18
	数学	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	英语	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	体育与健康	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	中国特色社会主义	36		2×18
	心理健康与职业生涯	32	2×16
	哲学与人生	36			2×18
	职业道德与法治	36				2×18
	计算机应用基础	68	2×16	2×18
	艺术	72			2×18	2×18
	历史	34	1×16		1×18
专业核心课	电子商务基础	68	2×16	2×18
	网店运营实务	72		2×18	2×18
	网络营销	72			2×18	2×18
	网页设计与制作	68	2×16	2×18
	客户服务与管理	36				2×18
	电商物流与配送	36				2×18
专业方向课	电商平台操作	36		2×18
	新媒体运营	36			2×18
	仓储管理实务	36				2×18
顶岗实习	顶岗实习	360					360
总计		3056	30	30	30	30	30

说明：顶岗实习总学时为360，集中安排在第五学期，不超过3个月。

八、实施保障

师资队伍

专任教师应具备电子商务相关专业本科以上学历，持有中职教师资格证及电子商务师等相关职业资格证书。兼职教师应来自电商企业，具备丰富实战经验。

教学设施

校内应配备电子商务实训室、网店运营模拟系统、网络营销实训平台、客服实训系统等。校外与电商企业合作建立实训基地。

教学资源

使用国家规划教材，配备电子商务实训软件、网络教学平台、案例库等。

教学方法

采用项目教学、案例教学、模拟实训、校企合作等模式。

学习评价

实行学分制，结合笔试、实操、作品展示、企业评价等多种方式。

质量管理

建立教务科、督导组、教师、学生、企业共同参与的教学质量监控体系。

九、毕业要求

学生须修满本方案规定的全部课程，总学分不少于170分，顶岗实习合格，无违纪记录，方可毕业。

十、附录

中等专业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业	电子商务专业
变更时间	2025年10月
培养方案名称年级	电子商务专业人才培养方案（修订版），各年级统一适用
调整具体原因	根据国家最新思政课程设置要求调整公共基础课程；根据《职业学校学生实习管理规定》调整顶岗实习时间。
调整详细方案	1. 思政课程按最新要求设置；2. 顶岗实习总学时调整为360学时；3. 总学分、总学时符合国家规定。
专业负责人意见	同意。签名：_________ 日期：_________
教务科意见	同意。签名：_________ 日期：_________
分管校长意见	同意。签名：_________ 日期：_________
学校意见	同意。签名：_________ 日期：_________

修订说明：本方案已根据国家最新课程设置与实习管理规定修订，自发布之日起执行。

一、专业名称及代码

专业名称：电子电器应用与维修

专业代码：710105

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

三年制

四、职业面向

序号	专业方向	就业岗位	职业资格
1	电子产品维修	家用电器维修、电子产品检测与维修	电子产品维修工/中级
2	电器设备安装	电气设备安装、调试与维护	电工/初级
3	智能设备应用	智能家居设备安装与维护	智能家居安装员/初级

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握电子电器产品的基本原理、安装、调试、维修与管理等基本技能，具备良好的职业道德、安全意识和团队协作能力，能够从事电子电器产品生产、维修、销售及服务等工作的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

1. 职业素养

遵纪守法，具有良好的职业道德和社会责任感；

具备良好的沟通能力和团队合作精神；

具备安全用电和规范操作意识；

具备一定的创新意识和终身学习能力。

2. 专业知识和技能

掌握电工电子技术基础理论和基本技能；

掌握常见家用电器的工作原理与维修方法；

掌握电气控制线路的安装与调试技能；

具备电子产品组装、调试与检测能力；

掌握智能家居设备的基本安装与维护技能；

具备一定的计算机辅助设计与文档处理能力。

3. 专业能力

能独立完成常见家用电器的故障诊断与维修；

能进行电气控制线路的安装、调试与维护；

能使用常用仪器仪表进行电路检测与数据分析；

能参与智能家居系统的安装与调试；

具备初步的产品销售与客户服务能力。

六、课程设置及要求

（一）公共基础课程

序号	课程名称	学时
1	语文	194
2	数学	140
3	英语	140
4	体育与健康	140
5	中国特色社会主义	36
6	心理健康与职业生涯	32
7	哲学与人生	36
8	职业道德与法治	36
9	计算机应用基础	68
10	艺术	72
11	历史	34

（二）专业技能课程

1. 专业核心课

序号	课程名称	学时
1	电工基础	72
2	电子技术基础	72
3	电器控制与PLC	68
4	家用电器原理与维修	72
5	电子产品装配与调试	68
6	智能家居系统安装	36
7	电气安全技术	36

2. 专业方向课（选修）

序号	课程名称	学时
1	单片机原理与应用	36
2	传感器技术与应用	36
3	物联网基础	36
4	电子产品营销	36

七、教学进程总体安排

本教学时间是依据《教育部办公厅关于制订中等职业学校专业教学标准的意见》（教职成厅〔2012〕5号）和教育部印发的《中等职业学校专业教学标准（试行）》（教职成厅函〔2014〕11号），针对三年制中等职业学校安排的，学校可结合实际情况参照执行。

每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），累计假期12周，周学时一般为30学时。顶岗实习按每周30小时（1小时折合1学时）安排，总计不超过360学时。课程开设顺序和周学时安排，学校可根据实际情况调整。

实行学分制的学校，一般16—18学时为1学分，3年制总学分不得少于170。军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动以一周为1学分，共4学分。

公共基础课学时约占总学时的1/3，允许根据行业人才培养的实际需要在规定的范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。

专业技能课学时约占总学时的2/3，其中认知性实习、专项实习、校内综合实训，在确保学生实习总量的前提下，学校可根据实际需要，集中或分阶段安排实习时间；顶岗实习集中安排，时间不超过半学年（约3个月）。无论是认知性实习、专项实习，还是顶岗实习，要认真落实《中等职业学校学生实习管理办法》的规定和要求。

行业企业认知实习应安排在第一学年。

课程开设顺序和周课时时数，学校可根据教学规律、专业方向和实际情况自行确定。

课程设置中应设选修课，其学时数占总学时的比例应不少于10%。

教学进程总体安排表安排如下：

课程类别	序号	课程名称	学分	总学时	各学期周数、学时分配（周学时×周数）
					一（16）	二（18）	三（18）	四（18）	五（18）	六（18）
公共基础课	1	语文	11	194	2×16	3×18	3×18	3×18
	2	数学	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	3	英语	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	4	体育与健康	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	5	中国特色社会主义	2	36		2×18
	6	心理健康与职业生涯	2	32	2×16
	7	哲学与人生	2	36			2×18
	8	职业道德与法治	2	36				2×18
	9	计算机应用基础	4	68	2×16	2×18
	10	艺术	4	72			2×18	2×18
	11	历史	2	34	1×16		1×18
入学教育等		入学教育、军训等	4	120	2周				2周
公共基础选修课	1	物理	2	34	1×16	1×18
	2	化学	1	18			1×18
	3	中华优秀传统文化	1	18		1×18
	4	职业素养	2	36			2×18
	5	音乐欣赏	2	36				2×18
专业核心课	1	电工基础	4	72	2×16	2×18
	2	电子技术基础	4	72	2×16	2×18
	3	电器控制与PLC	4	68	2×16	2×18
	4	家用电器原理与维修	4	72			2×18	2×18
	5	电子产品装配与调试	4	68			2×18	2×18
	6	智能家居系统安装	2	36			1×18	1×18
	7	电气安全技术	2	36				2×18
专业方向课	1	单片机原理与应用	2	36		2×18
	2	传感器技术与应用	2	36		2×18
	3	物联网基础	2	36			2×18
	4	电子产品营销	2	36				2×18
顶岗实习		顶岗实习	20	360					360
总计			170	3056

实施保障

师资队伍

专任教师应具备本科以上学历、中职教师资格证及相关职业资格证书；

聘请企业技术骨干担任兼职教师，比例不低于25%；

专业带头人应具备高级职称或高级技师资格。

教学设施

校内实训基地

实训室名称	主要实训项目
电工实训室	电路安装与检测
电子技术实训室	电子产品组装与调试
家电维修实训室	家用电器故障诊断与维修
智能家居实训室	智能设备安装与系统调试
PLC与控制实训室	电气控制与PLC编程

校外实训基地

与本地电子企业、家电维修公司、智能家居公司等建立合作关系，安排学生进行顶岗实习。

教学资源

配备专业教材、实训指导书、数字化教学资源；

利用中职教学资源网、仿真软件等辅助教学。

教学方法

采用讲授法、项目教学法、案例分析法、实训操作法等，注重理实一体、工学结合。

学习评价

实行学分制，结合过程评价与结果评价，引入企业评价、技能考核、作品展示等多种方式，全面评估学生的职业素养与专业技能。

质量管理

建立由教务科、教学督导组、教师、学生、企业共同参与的教学质量监控体系，定期开展教学检查与反馈，持续改进教学质量。

毕业要求

学生修满规定课程，取得不少于170学分，无违纪记录，所有课程考核合格，方可毕业。未达到学分要求者，须补修合格后方可毕业。

附录

中等专业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业	电子电器应用与维修专业
变更时间	2025年10月
培养方案名称、年级	电子电器应用与维修专业人才培养方案（修订版） 年级：各年级统一适用
调整具体原因	根据国家最新思政课程设置要求，将原思政课程调整为《中国特色社会主义》《心理健康与职业生涯》《哲学与人生》《职业道德与法治》四门；同时，根据《职业学校学生实习管理规定》的要求，将顶岗实习时间调整为不超过3个月。
调整详细方案	1. 公共基础课程中的思政课程部分已按最新要求进行调整。 2. 顶岗实习总学时由原1020学时调整为360学时，并在教学进程表中相应调整了学分和周学时安排。 3. 确保总学分和总学时符合国家相关规定，毕业要求保持不变。
专业负责人意见	同意！ 专业负责人签名： 年 月 日
教务科意见	同意！ 教务科科长签名： 年 月 日
分管校长意见	同意！ 分管校长签名： 年 月 日
学校意见	同意！ 校长签名： 年 月 日

修订说明：本方案已根据国家最新课程设置要求与学生实习管理规定进行修订，自发布之日起执行。

一、专业名称及代码

专业名称：计算机应用

专业代码：710201

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

3年

四、职业面向

表1 计算机应用专业职业面向

所属专业大类	所属专业类	对应的行业	主要职业类别	主要岗位类别（或技术领域）	职业技能等级证书
电子信息	信息技术	信息传输、软件和信息技术服务业	计算机与应用工程技术人员	信息处理、计算机组装与维护、平面设计、网页设计制作、视频编辑与制作、动画制作、数据库管理	计算机操作员、电子计算机（微机）装配调试员、计算机检验员

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德、文化素养和产业文化底蕴，掌握计算机应用专业必备知识和技能，能够从事办公自动化、网页设计与制作、网络维护、计算机组装与维修、IT产品销售及技术服务等工作的高素质劳动者和技能型人才。

（二）培养规格

掌握计算机软硬件系统、网络、数据库、平面设计、动画制作、视频编辑、网页前端等基础理论知识和操作技能，具备软硬件安装调试、网络组建管理、网站建设维护、多媒体作品设计与制作等能力。取得计算机操作员、电子计算机（微机）装配调试员等职业资格证书。

六、课程设置及要求

本专业课程分为公共基础课和专业技能课。

（一）公共基础课程

中国特色社会主义 (36学时)

心理健康与职业生涯 (32学时)

哲学与人生 (36学时)

职业道德与法治 (36学时)

语文 (194学时)

数学 (140学时)

英语 (140学时)

计算机应用基础 (68学时)

体育与健康 (140学时)

艺术 (72学时)

历史 (34学时)

其他公共选修课（含物理、化学、中华优秀传统文化、职业素养等）

(各课程具体教学目标与内容要求参照国家中职课程标准执行)

（二）专业（技能）课程

Photoshop基础与案例

计算机组装与维修

动画设计基础

Access数据库

计算机网络技术

Web前端开发

CorelDraw基础与案例

视频编辑

3Ds Max动画制作

影视后期制作

网页制作(Dreamweaver)

计算机辅助设计(Auto CAD)

Maya动画制作

CorelDraw案例制作

动画设计制作案例

Photoshop设计案例

七、教学进程总体安排

·（一）基本要求

每学年52周，教学时间40周（含复习考试），假期12周。

周学时一般为30学时。

顶岗实习集中安排，时间不超过3个月（按每周30学时，总计360学时计算）。

公共基础课学时约占总学时的1/3，专业技能课学时约占总学时的2/3。

选修课学时占总学时的比例不少于10%。

（二）计算机应用专业课程设置及教学安排表

表2 计算机应用专业课程设置及教学安排表

课程类别	序号	课程名称	课程性质	学分	总学时	各学期周数、学时分配（周学时×周数）	考核方式
						一(16周)	二(18周)	三(18周)	四(18周)	五(18周)	六(顶岗实习)	考试	考查
公共基础课程	1	中国特色社会主义	必修	2	36	2×18						1
	2	心理健康与职业生涯	必修	2	32	2×16							1
	3	哲学与人生	必修	2	36		2×18						2
	4	职业道德与法治	必修	2	36			2×18					3
	5	语文	必修	11	194	2×16	3×18	3×18	3×18			1-4
	6	数学	必修	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18			1-4
	7	英语	必修	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18			1-4
	8	计算机应用基础	必修	4	68	2×16	2×18					1-2
	9	体育与健康	必修	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18				1-4
	10	艺术	必修	4	72			2×18	2×18				3-4
	11	历史	必修	2	34	1×16		1×18					1,3
	12	公共选修课（物理/化学/中华优秀传统文化/职业素养等）	限选	6	108	1×16	1×18	1×18	1×18				1-4
	13	入学教育、军训、社会实践、毕业教育	必修	4	120	2周				2周
小计				63	1156	14	14	12	10	0	0
专业（技能）课程	1	Photoshop基础与案例	必修	4	72	4×18						2
	2	计算机组装与维修	必修	4	72	4×18							2
	3	动画设计基础	必修	4	72		4×18						3
	4	Access数据库	必修	4	72			4×18					4
	5	计算机网络技术	必修	4	72			4×18					4
	6	Web前端开发	必修	6	108				6×18				5
	7	CorelDraw基础与案例	必修	4	72			4×18					4
	8	视频编辑	必修	4	72				4×18				5
	9	3Ds Max动画制作	必修	6	108				6×18				5
	10	影视后期制作	必修	6	108					6×18			6
	11	网页制作(Dreamweaver)	必修	4	72			4×18					4
	12	计算机辅助设计(Auto CAD)	必修	6	108				6×18				5
	13	Maya动画制作	必修	6	108					6×18			6
	14	CorelDraw案例制作	必修	4	72				4×18				5
	15	动画设计制作案例	必修	4	72			4×18					4
	16	Photoshop设计案例	必修	4	72		4×18						3
小计				74	1332	8	8	16	16	12	0
综合实训与顶岗实习	1	专业技能综合实训（各方向）	必修	10	180	(1周)	(1周)	(1周)	(1周)	(1周)
	2	顶岗实习	必修	20	360						30×12		6
小计				30	540	0	0	0	0	0	30
总计				167	3028	22	22	28	26	12	30

八、实施保障

（一）师资队伍

队伍结构

建立符合中等职业学校教师专业标准要求的“双师型”专业教师团队，并聘请行业企业技术骨干担任兼职教师。专任专业教师应具有计算机相关专业本科及以上学历，并具有中等职业学校教师资格证书、技师及以上职业资格证书，以及2年以上企业工作经历。兼职教师应占专业教师总数的25%及以上比例，每学期承担不少于30学时的教学任务。兼职教师须具备中级以上专业技术职称或高级工以上职业资格，或是在本专业领域享有较高声誉、丰富实践经验和特殊技能的行业企业技术专家、能工巧匠。

专任教师要求

专任专业教师应为人师表，从严治教，掌握现代职业教育理念与教学方法，具备理实一体化和信息化教学的基本能力和继续学习能力。应积极参加教学改革、行动研究、教学竞赛、教研活动和校本培训，定期到企业进行实践，不断更新专业知识与技能。

专业带头人要求

校内专业带头人需具有计算机专业高级职称或高级技师职业资格，从事计算机专业教学、生产实践10年以上，在行业内具有一定影响力，能够把握行业发展趋势，引领专业建设与教学改革。

（二）教学设施

根据本专业专业技能课程的主要教学内容和要求，配备校内实训实习室和校外实训基地。

校内实训基地

本专业校内实训实习室应满足教学计划规定的课程实训、专项实训及综合实训的需要，设备配置应保证参与实训的每个学生都有一个工位。主要实训室配置要求如下（按每班50人标准）：

实训室名称	主要功能	主要设备配置	工位	对应课程
计算机基础实训室	计算机基础操作、办公软件应用、程序设计基础等	计算机、服务器、多媒体教学设备、网络设备	50	计算机应用基础
计算机组装与维护实训室	计算机硬件认知、组装、调试、故障诊断与维护	计算机散件、工具包、诊断卡、维修平台、操作系统与软件光盘	25	计算机组装与维修
网络技术实训室	网络组建、配置、管理与维护	路由器、交换机、防火墙、无线AP、计算机、网络测试工具	25	计算机网络技术
平面设计实训室	图形图像处理、平面广告设计、排版设计	高性能计算机、彩色打印机、扫描仪、数位板、图形处理软件	50	Photoshop基础与案例、CorelDraw基础与案例等
网页设计与制作实训室	网页设计、前端代码编写、网站建设与管理	高性能计算机、网页设计软件、Web服务器	50	Web前端开发、网页制作(Dreamweaver)
数字影音处理实训室	音频视频采集、编辑、合成、特效制作	高性能计算机、数码摄像机、数码单反相机、麦克风、非线性编辑软件、特效合成软件	25	视频编辑、影视后期制作
动画与三维制作实训室	二维/三维动画制作、三维建模与渲染	高性能图形工作站、三维扫描仪、动画制作软件、渲染管理系统	25	动画设计基础、3Ds Max动画制作、Maya动画制作
软件开发实训室	程序设计与开发、数据库应用开发	高性能计算机、数据库服务器、软件开发工具包、项目管理工具	50	Access数据库、计算机辅助设计(Auto CAD)

校外实训基地

学校与当地优秀的软件信息企业、网络科技公司、广告传媒公司等建立稳定的合作关系，签订合作协议，共同建设校外实训基地。在第五学期，安排学生到企业进行顶岗实习，时间不超过3个月。 校外实训基地应能提供与专业对口的技术岗位，配备经验丰富的企业指导教师，工作与生活条件有保障。学校派专业教师下企业进行管理和指导，校企双方共同对学生的实习过程与成果进行考核评价。

（三）教学资源

教材选用

优先选用国家规划教材、教育部推荐教材或高水平的统编教材。鼓励选用体现新技术、新工艺、新规范的高质量特色教材，或结合本校实际与行业需求编写具有针对性的校本教材。教材内容应适时更新，保持先进性与适用性。

图书与数字资源

学校图书馆应配备充足的计算机应用类专业图书、期刊、工具书及电子资源。建设并不断完善本专业的数字化教学资源库，包括但不限于：网络课程、精品课录像、教学课件、案例库、习题库、试题库、数字化教学案例、虚拟仿真软件、技术标准与规范等。依托校园网和教学平台，实现资源在线共享与学习，满足教师教学与学生自主学习的需要。

（四）教学方法

倡导因材施教、因需施教，鼓励创新教学模式和教学方法。根据课程特点和学生认知规律，灵活采用项目教学法、案例教学法、任务驱动法、情境教学法、模块化教学等多种教学方式。广泛运用启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法，推广翻转课堂、混合式教学、理实一体化教学等新型教学模式。加强课堂教学管理，规范教学秩序，充分调动学生学习积极性，促进学生学习能力的提升，打造优质、高效课堂。

（五）学习评价

构建多元化、综合性的学习评价体系，注重对学生知识、能力、素质的全面考核。

评价主体多元化：实行教师评价、学生自评、学生互评、企业评价相结合。

评价方式多元化：采用过程性评价与结果性评价相结合。过程性评价主要包括学习态度、课堂参与、作业完成、项目实践、阶段测试等；结果性评价主要为课程结业考核，形式可包括笔试、实操考试、作品评定、成果汇报、职业资格鉴定等。

评价内容多元化：不仅关注学生对专业知识和技能的掌握程度，更关注其运用知识解决实际问题的能力，以及规范操作、安全文明、团队合作、创新精神等职业素养的养成。

成绩评定：课程总成绩通常由过程性考核成绩（建议占比40%-60%）和课程结业考核成绩（建议占比60%-40%）综合评定。具体权重由各课程教学方案规定。鼓励将职业技能等级标准融入课程考核。

实习实训评价：校内实训由指导教师根据学生的实训表现、操作规范、任务完成质量等进行评价。顶岗实习评价由校企双方共同完成，企业指导教师对学生的岗位技能、工作态度、职业素养等进行考核，学校教师对学生的实习报告、实习总结等进行评价。

（六）质量管理

组织机构与职能

教务科：是教学质量保障的主体。负责专业建设规划、人才培养方案审定、教学计划执行情况检查、教学管理制度制定与执行、教学过程的组织与协调、教学质量的监控与评价、教研活动的组织与管理等。

教学督导组：独立行使教学质量监督权。通过听课、评课、检查教学资料、召开师生座谈会等方式，对教学活动全过程进行监督、检查、评估与指导，及时发现并反馈问题，提出改进建议。

专业教研组：定期组织教研活动，开展集体备课、教学研讨、公开课、教学竞赛等，研究教学改革，交流教学经验，解决教学问题，提升整体教学水平。

教师：树立强烈的质量意识，严格遵守教学规范，认真备课、上课、辅导与评价，积极参与教学改革与质量提升活动。

学生：通过学生座谈会、教学信息反馈、学生评教等渠道，参与教学质量监控，及时反映教学情况及意见建议。

企业与用人单位：通过参与人才培养方案修订、课程建设、兼职授课、接收实习、人才质量反馈等方式，对教育教学质量进行外部评价与监控。

教学质量保障机制

构建全方位监控机制：对理论教学与实践教学、课内教学与课外辅导、教师教学与学生学习等各个环节进行全程监控。

强化实践教学监控：鉴于本专业实践性强，需特别加强对实训、实习等实践教学环节的计划、组织、实施与效果的评价与监控。

建立持续改进机制：定期开展专业调研、毕业生跟踪调查，收集行业企业反馈、师生意见建议，结合教学督导、教学检查、考核评价等结果，进行教学诊断与改进（诊改），不断优化人才培养方案、课程体系、教学内容与方法，持续提升人才培养质量。

九、毕业要求

学生通过规定年限的学习，修满本专业人才培养方案所规定的全部课程和学时，完成规定的教学活动，达到培养目标与规格要求。通过毕业考核，取得本专业规定的职业资格证书或技能等级证书，且顶岗实习考核合格，方可毕业。

十、附录

中等职业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业名称	计算机应用专业
变更时间	2025年10月
培养方案名称、年级	计算机应用专业人才培养方案（修订版）年级：各年级统一适用（或指定起始年级）
调整具体原因	1. 根据国家最新思政课程设置要求，将原思政课程调整为《中国特色社会主义》《心理健康与职业生涯》《哲学与人生》《职业道德与法治》四门。2. 根据《职业学校学生实习管理规定》的要求，将顶岗实习时间调整为不超过3个月（360学时）。3. 优化公共基础课程与专业课程的学期与学时分配，使其更符合教学规律与学生认知发展。
调整详细方案	1. 公共基础课程中的思政课程部分已按最新要求进行调整，并优化了语文、数学、英语等课程的学期分布和周学时。2. 顶岗实习总学时由原560学时（20周）调整为360学时（12周），并在教学进程表中相应调整了学分和周学时安排。3. 重新梳理了专业（技能）课程的开设顺序和学时分配，确保总学分和总学时符合国家相关规定，毕业要求保持不变。
专业负责人意见	同意调整。签名：_________日期：____年__月__日
教务科意见	同意。签名：_________日期：____年__月__日
分管校长意见	同意。签名：_________日期：____年__月__日
学校意见	同意执行。签名：_________日期：____年__月__日

修订说明：本方案已根据国家最新课程设置要求与学生实习管理规定进行修订，自发布之日起执行。

一、专业名称及代码

专业名称：新能源汽车制造与检测

专业代码：660702

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

三年制

四、职业面向

所属专业大类：装备制造类

序号	对应职业岗位	职业资格证书举例	专业方向
1	新能源汽车装配工	智能新能源汽车职业技能等级证书(中级)	制造方向
2	新能源汽车调试工	汽车维修工(中级)	制造方向
3	新能源汽车质量检验员	智能新能源汽车职业技能等级证书(中级)	检测方向
4	新能源汽车维修工	汽车维修工(中级)	检测方向
5	新能源汽车售后服务顾问	智能新能源汽车职业技能等级证书(中级)	检测方向

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握新能源汽车结构原理、制造工艺、装配技术、质量检验及故障诊断等知识和技术技能，面向新能源汽车制造与售后服务行业，能够从事新能源汽车装配、调试、质量检验、性能检测、维护保养等工作的高素质技术技能人才。

（二）培养规格

职业素养

坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度；

具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维；

勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。

专业知识和技能

掌握新能源汽车的基本结构和工作原理；

掌握新能源汽车制造工艺、装配流程与调试方法；

掌握新能源汽车动力电池、驱动电机、电控系统的检测与维护知识；

掌握新能源汽车整车性能检测与故障诊断的基本技能；

具备高压安全操作知识与安全防护能力；

具备查阅专业技术资料和进行基础成本核算的能力；

了解新能源汽车行业相关的国家和行业标准、法律法规。

六、课程设置及要求

主要包括公共基础课程和专业（技能）课程。

（一）公共基础课程

序号	课程名称	学时
1	中国特色社会主义	36
2	心理健康与职业生涯	36
3	哲学与人生	36
4	职业道德与法治	36
5	语文	194
6	数学	140
7	英语	140
8	信息技术	68
9	体育与健康	140
10	艺术	72
11	历史	34

（二）专业技能课

专业核心课

序号	课程名称	学时
1	新能源汽车概论	68
2	汽车机械基础	72
3	汽车电工电子技术	72
4	新能源汽车电力电子技术	68
5	新能源汽车制造工艺与装配技术	72
6	新能源汽车动力电池及管理系统检修	72
7	新能源汽车驱动电机及控制系统检修	72
8	新能源汽车整车控制系统检修	72
9	新能源汽车底盘系统检修	68
10	新能源汽车充电系统检修与维护	68

专业（技能）方向课 – 制造方向

序号	课程名称	学时
1	新能源汽车总装技术	72
2	新能源汽车制造质量控制	68
3	新能源汽车智能生产系统概论	36

专业（技能）方向课 – 检测方向

序号	课程名称	学时
1	新能源汽车综合故障诊断	72
2	新能源汽车性能检测技术	68
3	二手车鉴定与评估（新能源）	36

专业选修课

新能源汽车专业英语 (36学时)

汽车文化 (36学时)

汽车营销基础 (36学时)

七、教学进程总体安排

教学进程总体安排表

课程类别	课程名称	学分	总学时	各学期周学时分配
				1	2	3	4	5	6
公共基础课	中国特色社会主义	2	36	2
	心理健康与职业生涯	2	36		2
	哲学与人生	2	36			2
	职业道德与法治	2	36				2
	语文	11	194	2	3	3	3
	数学	8	140	2	2	2	2
	英语	8	140	2	2	2	2
	信息技术	4	68	2	2
	体育与健康	8	140	2	2	2	2
	艺术	4	72			2	2
	历史	2	34	1		1
专业技能课	新能源汽车概论	4	68	2	2
	汽车机械基础	4	72		4
	汽车电工电子技术	4	72			4
	新能源汽车电力电子技术	4	68				4
	新能源汽车制造工艺与装配技术	4	72				4
	新能源汽车动力电池及管理系统检修	4	72					4
	新能源汽车驱动电机及控制系统检修	4	72					4
	新能源汽车整车控制系统检修	4	72					4
	新能源汽车底盘系统检修	4	68					4
	新能源汽车充电系统检修与维护	4	68					4
专业方向课	(制造/检测方向任选其一，课程见第六部分)	6	108					6
顶岗实习		30	540						30
总计		126	2252

说明：

顶岗实习安排在第六学期，按每周30学时计算，共18周，总计540学时。

第五学期安排专业方向课（制造或检测方向），学生需选择一个方向修读。

公共基础课选修课（如物理、化学、中华优秀传统文化等）及专业选修课未在表中完全展开，其学时约占总学时的10%。

八、实施保障

（一）师资队伍

专业带头人：应具备高级讲师或高级工程师职称，在本专业领域有较高影响力。

专任教师：应具备教师资格证书和与本专业相关的中级及以上职业资格证书，如智能新能源汽车职业技能等级证书考评员、汽车维修高级工等。

兼职教师：应来自新能源汽车制造企业或大型售后服务企业，具备丰富的实践经验和中级及以上专业技术职称。

（二）教学设施

校内实训基地（参考原新能源汽车方案第九部分）：

新能源汽车仿真软件教学实训室

高压安全认证实训室

电动汽车认知与接车实训室

电驱动系统实训室

能源系统（动力电池）实训室

底盘系统实训室

车身系统实训室

混合动力汽车理实一体化实训室

新能源汽车充电系统实训室

校外实训基地：

与主流新能源汽车制造厂、关键零部件供应商、品牌售后服务站等建立稳定合作关系，满足学生认知实习、跟岗实习和顶岗实习的需要。

（三）教学资源

优先选用国家规划教材、教育部推荐教材。

开发校本教材、实训指导书、工作页等教学资源。

配备与课程配套的教学课件、案例库、习题库、虚拟仿真软件等数字化资源。

（四）教学方法

推行项目教学、案例教学、情景教学、工作过程导向教学等模式。

广泛运用启发式、探究式、讨论式、参与式等教学方法。

加大实践教学比重，融“教、学、做”为一体。

（五）学习评价

实行多元化评价机制，结合课堂提问、作业、技能操作、项目报告、技能竞赛、职业资格鉴定等多种方式。

引入企业评价，对学生的顶岗实习表现、工作态度、职业能力进行综合评价。

（六）质量管理

建立由学校、教务科、专业教研组、企业及学生共同参与的教学质量监控与评价体系。

定期开展教学检查、听课评课、学生评教、毕业生跟踪调查等工作，持续改进专业教学质量。

九、毕业要求

学生通过规定年限的学习，须同时满足以下条件，方可毕业：

修满本方案规定的全部课程，且成绩合格。

完成顶岗实习任务并通过考核。

取得至少一项与本专业相关的职业资格证书或技能等级证书（如智能新能源汽车职业技能等级证书（中级））。

总学分达到126学分以上。

十、附录

暂无

一、专业名称及代码

专业名称：数控技术应用

专业代码：660103

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

三、修业年限

3年

四、职业面向

表1 数控技术应用专业职业面向

所属专业大类	所属专业类	对应行业	主要职业类别	主要岗位类别	职业技能等级证书
加工制造类	加工制造类	机械、模具、电子、电气、轻工业	机床操作人员、数控编程人员、工艺人员、机床销售人员、机床装调与维护人员、质量检测人员	机床操作工、程序员、工艺员、机床销售、机床安装调试员、机床维修工、质检员	数控车工、数控铣工/加工中心操作工、数控机床装调维修工

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有与本专业相适应的文化水平、良好的职业道德与产业文化素养，掌握数控设备的操作与编程、产品质量检验、数控设备的管理维护、营销等专业知识和技能的高素质劳动者和技能型人才。

（二）培养规格

1. 数控车削加工方向

熟悉常用数控车床的结构、种类，具备操作能力；

掌握数控车削加工工艺分析与编程技术，达到数控车工四级标准；

初步具备数控车床的维护能力。

2. 数控铣削（加工中心）加工方向

熟悉常用数控铣床（加工中心）的结构、种类，具备操作能力；

掌握数控铣削加工工艺分析与编程技术，达到数控铣工（加工中心操作工）四级标准；

初步具备数控铣床（加工中心）的维护能力。

3. 数控机床装调与维护方向

掌握机械测量和电气测量基础知识；

掌握数控设备安装与调试知识；

能进行数控设备精度检测、安装、调试、维护与维修；

达到数控机床装调维修四级标准。

六、课程设置及要求

本专业课程分为公共基础课程和专业（技能）课程。

（一）公共基础课程

序号	课程名称	主要内容与要求	学时
1	语文	依据《中等职业学校语文课程标准》开设，注重语言运用与表达能力培养。	160
2	数学	依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，强化计算与逻辑思维能力。	80
3	英语	依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，注重职场英语应用能力。	80
4	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，增强体质，培养终身锻炼意识。	200
5	中国特色社会主义	理解中国特色社会主义理论体系，增强道路自信、理论自信、制度自信、文化自信。	36
6	心理健康与职业生涯	树立心理健康意识，掌握调适方法，进行初步职业生涯规划。	32
7	哲学与人生	学习马克思主义哲学基本观点，形成正确世界观、人生观、价值观。	36
8	职业道德与法治	掌握职业道德与法律常识，养成良好行为习惯，增强法治意识。	36
9	计算机应用基础	掌握计算机基本操作与办公软件应用，提升信息素养。	160
10	历史	了解中外历史发展脉络，增强文化自信与历史责任感。	40
11	艺术	依据《中等职业学校公共艺术课程标准》开设，提升审美与人文素养。	40
12	劳动教育	培养劳动观念与动手能力，增强职业适应力。	100

（二）专业（技能）课程

专业核心课

序号	课程名称	主要内容与要求	学时
1	机械制图	掌握基本绘图技能，能识读与绘制机械图样。	80
2	CAXA	掌握CAXA软件基本操作，能绘制二维零件图。	80
3	公差	掌握公差配合、形位公差、表面粗糙度等基础知识。	40
4	金属材料	掌握常用金属材料的性能与热处理工艺。	40
5	电工基础	掌握电路基本理论与分析方法，具备电工实验技能。	120
6	机械基础	掌握机械传动、常用机构、轴系零件等基础知识。	120
7	机器人概论	了解工业机器人基本原理与应用，理解数控与智能化关系。	120
8	企业管理	掌握现代企业管理基本知识，增强管理意识。	40
9	质量管理与控制技术基础	掌握质量管理体系、质量控制与检验方法，树立质量意识。	80
10	安全教育	掌握安全知识，提高防范与自救能力。	40

专业技能方向课

序号	课程名称	主要内容与要求	学时
1	车工工艺与技能训练	掌握普通车床操作与加工技术，达到车工中级水平。	200
2	数控车削编程与加工技术	掌握数控车床编程与操作，达到数控车工中级水平。	480
3	激光加工技术	掌握激光打标、雕刻、切割等设备操作技能。	120
4	CorelDRAW	掌握图形设计基础，辅助激光加工与产品设计。	80

七、教学进程总体安排

（一）基本要求

每学年52周，其中教学时间40周（含复习考试），假期12周；

周学时一般为24–28学时；

顶岗实习集中安排，时间不超过3个月（约360学时）；

认知性实习、专项实习、校内综合实训可根据实际需要集中或分阶段安排。

（二）教学进程表

表2 数控技术应用专业课程设置及教学安排表

课程类别	序号	课程名称	课程性质	学分	总学时	学期周学时分配（周数）						考核方式
						一(20)	二(20)	三(20)	四(20)	五(20)	六(20)	考试
公共基础课程	1	中国特色社会主义	必修	2	36		2					2
	2	心理健康与职业生涯	必修	2	32	2						1
	3	哲学与人生	必修	2	36			2				3
	4	职业道德与法治	必修	2	36				2			4
	5	语文	必修	8	160	2	2	2	2			1-4
	6	数学	必修	4	80	2	2					1-2
	7	英语	必修	4	80	2	2					1-2
	8	计算机应用基础	必修	8	160	2	2	2	2			1-4
	9	体育与健康	必修	10	200	2	2	2	2	2		1-5
	10	历史	必修	2	40			1	1			3-4
	11	艺术	必修	2	40	1	1					1-2
	12	劳动教育	必修	5	100	1	1	1	1	1		1-5
	13	公共选修课	选修	4	80				2	2		4-5
小计				55	1100	14	16	10	12	5	0
专业课程	1	机械制图	必修	4	80	4						1
	2	CAXA	必修	4	80		4					2
	3	公差	必修	2	40	2						1
	4	金属材料	必修	2	40			2				3
	5	电工基础	必修	6	120			6				3
	6	机械基础	必修	6	120				6			4
	7	机器人概论	必修	6	120					6		5
	8	企业管理	必修	2	40					2		5
	9	质量管理与控制技术基础	必修	4	80					4		5
	10	CorelDRAW	必修	4	80					4		5
	11	安全教育	必修	2	40				2			4
	12	车工工艺与技能训练	必修	10	200	4	6					1-2
	13	数控编程与加工技术	必修	24	480			12	12			3-4
	14	激光加工技术	必修	6	120					6		5
	15	顶岗实习	必修	20	360						20	6
小计				96	2120	10	10	20	20	22	20
总计				151	3220	24	26	30	32	27	20

八、实施保障

（一）师资队伍

专任教师8人，实验员2人，其中双师型教师占比高；

引进人才、企业实践、兼职教师三种方式完善师资结构；

定期开展教师培训与教学交流。

（二）教学设施

普车、数控车、数控铣实训车间4个；

数控仿真及编程实验室1个；

激光加工实验室2个；

设备齐全，满足教学与实训需求。

（三）教学资源

选用规划教材与自编教材；

建设核心课程资源库；

图书馆专业藏书量达3000册，电子图书1000册。

（四）教学方法

课程思政贯穿全程；

项目教学、情境教学、模块化教学；

启发式、探究式、讨论式、参与式教学；

尝试现代学徒制。

（五）学习评价

评价主体多元化：教师、学生、企业共同参与；

评价方式多元化：笔试、实操、作品展示、职业技能鉴定等；

评价过程多元化：过程性评价与结果性评价结合。

（六）质量管理

制定教学质量标准，建立监督机制；

系主任为第一责任人，开展教学检查与反馈；

建立激励机制，促进教学改进。

九、毕业要求

学生修满本专业规定的151学分，完成全部教学活动，通过毕业考核，取得职业资格证书或技能等级证书，方可毕业。

十、附录

中等专业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业	数控技术应用专业
变更时间	2025年10月
培养方案名称	数控技术应用专业人才培养方案（修订版）
调整原因	根据国家最新思政课程设置要求及顶岗实习管理规定（不超过3个月）进行调整
调整内容	1. 公共基础课程按最新思政课程设置调整；2. 顶岗实习时间调整为不超过3个月；3. 总学时、学分相应调整，毕业要求保持不变。
专业负责人意见	同意调整。签名：日期：
教务科意见	同意。签名：日期：
分管校长意见	同意。签名：日期：
学校意见	同意执行。签名：日期：

修订说明：本方案已根据国家最新课程设置与学生实习管理规定进行修订，自发布之日起执行。

一、专业名称及代码

专业名称：康养休闲旅游服务

专业代码：740103

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学历者

三、修业年限

三年制

四、职业面向

专业大类：旅游服务类

序号	专业方向	就业岗位	职业资格
1	康养旅游服务	康养导游、休闲活动策划、健康管理顾问	康养旅游服务师（中级）
2	休闲旅游管理	景区服务、旅游咨询、旅游产品推广	旅游咨询师（初级）
3	健康促进与休闲运动	休闲运动指导、健康活动组织、社区健康服务	健康管理师（初级）

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握康养休闲旅游服务基本理论和专业技能，具备良好的服务意识、沟通能力和职业素养，能在康养机构、旅游景区、休闲运动中心等单位从事服务与管理工作的中等技能型人才。

（二）培养规格

1. 职业素养

具有良好的思想道德品质和法律意识；

具备人文素养和科学文化知识；

具有健康的身体和心理素质；

具备服务意识、团队合作精神和创新意识；

遵守行业规范，具备安全与服务意识；

能运用计算机进行信息处理与文档操作。

2. 专业知识和技能

掌握康养旅游基础知识与服务流程；

熟悉休闲旅游产品设计与推广；

具备健康管理基础知识与服务技能；

掌握旅游服务礼仪与沟通技巧；

能组织康体活动与休闲运动项目；

具备初步的旅游企业管理与营销能力。

3. 专业能力

能提供康养旅游咨询与导览服务；

能策划与组织休闲旅游活动；

能进行健康评估与基础健康指导；

能处理旅游服务中的常见问题；

具备客户关系维护与服务优化能力。

六、课程设置及要求

（一）公共基础课程

序号	课程名称	主要内容与要求	学时
1	语文	依据中职语文课程标准开设，提升语言表达能力与文化素养	194
2	数学	依据中职数学教学大纲开设，培养逻辑思维与数据处理能力	140
3	英语	依据中职英语教学大纲开设，培养基础英语交流能力	140
4	体育与健康	依据中职体育课程标准开设，增强体质，培养健康意识	140
5	中国特色社会主义	依据中职思想政治课程标准开设，增强政治认同与文化自信	36
6	心理健康与职业生涯	依据中职思想政治课程标准开设，树立健康心态，规划职业发展	32
7	哲学与人生	依据中职思想政治课程标准开设，培养正确的人生观与价值观	36
8	职业道德与法治	依据中职思想政治课程标准开设，强化职业道德与法律意识	36
9	计算机应用基础	掌握计算机基本操作与办公软件应用	68
10	艺术	依据中职公共艺术课程标准开设，提升审美与艺术素养	72
11	历史	依据中职历史课程标准开设，培养历史思维与文化认同	34

（二）专业技能课

1. 专业核心课

序号	课程名称	主要内容与要求	课时
1	康养旅游概论	了解康养旅游基本概念、发展现状与服务内容	68
2	休闲活动策划	掌握休闲活动策划流程与组织技巧	72
3	健康管理基础	学习健康评估、营养基础、运动保健等知识	72
4	旅游服务礼仪	掌握旅游服务中的仪容仪表、言谈举止规范	36
5	旅游政策法规	了解旅游行业相关法律法规与政策	34
6	沟通技巧与客户服务	培养与客户沟通、投诉处理与服务优化能力	36

2. 专业方向课

方向	课程名称	课时
康养旅游服务	康养导游实务	36
	康养基地运营管理	36
休闲旅游管理	旅游产品设计	36
	旅游市场营销	36
健康促进	休闲运动指导	36
	社区健康服务	36

3. 专业选修课

序号	课程名称	课时
1	生态旅游	36
2	茶艺与养生	34
3	旅游英语	36
4	休闲心理学	36

七、教学进程总体安排

教学时间安排说明

每学年52周，教学时间40周，假期12周；

周学时一般为30学时；

顶岗实习不超过3个月，总计360学时；

公共基础课学时约占总学时1/3，专业技能课约占2/3；

选修课学时不少于总学时的10%。

教学进程表

课程类别	序号	课程名称	学分	总学时	一（16）	二（18）	三（18）	四（18）	五（18）	六（18）
公共基础课	1	语文	11	194	2×16	3×18	3×18	3×18
	2	数学	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	3	英语	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	4	体育与健康	8	140	2×16	2×18	2×18	2×18
	5	中国特色社会主义	2	36		2×18
	6	心理健康与职业生涯	2	32	2×16
	7	哲学与人生	2	36			2×18
	8	职业道德与法治	2	36				2×18
	9	计算机应用基础	4	68	2×16	2×18
	10	艺术	4	72			2×18	2×18
	11	历史	2	34	1×16		1×18
入学教育等		入学教育、军训等	4	120	2周				2周
公共选修课	1	物理	2	34	1×16	1×18
	2	化学	1	18			1×18
	3	中华优秀传统文化	1	18		1×18
	4	职业素养	2	36			2×18
	5	音乐欣赏	2	36				2×18
专业核心课	1	康养旅游概论	4	68	2×16	2×18
	2	休闲活动策划	4	72	2×16	2×18
	3	健康管理基础	4	72			2×18	2×18
	4	旅游服务礼仪	2	36				2×18
	5	旅游政策法规	2	34	1×16	1×18
	6	沟通技巧与客户服务	2	36			1×18	1×18
专业方向课		康养导游实务	2	36		2×18
		旅游产品设计	2	36		2×18
		休闲运动指导	2	36			2×18
专业选修课		生态旅游	2	36		2×18
		茶艺与养生	2	34	1×16	1×18
		旅游英语	2	36			2×18
顶岗实习		顶岗实习	20	360					360
总计			170	3056

八、实施保障

师资队伍

专任教师应具备旅游管理、健康服务等相关专业本科以上学历，持有中职教师资格证及相关职业资格证书；

兼职教师应来自康养机构、旅游企业等，具备丰富实践经验；

双师型教师比例不低于50%。

教学设施

校内实训基地

实训室名称	实训项目	主要设备	工位
康养模拟实训室	康养服务流程模拟	康复器械、健康评估设备	60
旅游服务实训室	旅游咨询与导览模拟	导游设备、旅游信息系统	60
休闲活动策划室	活动策划与组织训练	多媒体设备、活动物料	60
健康管理实训室	健康评估与指导训练	体测设备、健康管理软件	60

校外实训基地

与康养中心、旅游景区、休闲运动基地等合作建立实习基地；

第五学期安排顶岗实习，时间不超过3个月；

企业指导教师与学校教师共同管理、考核学生实习。

教学资源

配备专业教材、数字化教学资源、实训指导书；

利用中职教学资源网、校企合作平台等辅助教学。

教学方法

采用讲授法、案例法、项目法、模拟实训、角色扮演等多种教学方法，注重实践与理论结合。

学习评价

实行学分制，结合过程评价与结果评价；

引入企业评价、学生互评、作品展示等多元评价方式；

职业技能考核与职业资格证书对接。

质量管理

建立教务科、教学督导组、教师、学生、企业共同参与的教学质量监控体系；

定期开展教学检查、学生评教、企业反馈；

完善课程评价与实习考核机制。

九、毕业要求

学生修满本专业规定的全部课程，完成顶岗实习，总学分达到170学分，无违纪记录，方可毕业。未达标者需补修合格后方可毕业。

十、附录

中等专业学校人才培养方案变更审批表

项目	内容
专业	康养休闲旅游服务专业
培养方案名称、年级	康养休闲旅游服务专业人才培养方案（修订版），各年级统一适用
变更时间	2025年10月
调整具体原因	根据国家最新课程设置与实习管理规定，优化课程结构，明确顶岗实习时间不超过3个月
调整详细方案	1. 公共基础课程按最新要求设置；2. 顶岗实习调整为360学时；3. 总学分与学时符合国家标准；
专业负责人意见	同意。专业负责人签名：__________________ 日期：____年__月__日
教务科意见	同意。教务科科长签名：__________________ 日期：____年__月__日
分管校长意见	同意。分管校长签名：____________________ 日期：____年__月__日
学校意见	同意。校长签名：______________________ 日期：____年__月__日

修订说明：本方案已根据国家最新课程设置与实习管理规定进行修订，自发布之日起执行。